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Brandenburger Buffet

 Münchehofer

 

Brandenburger Buffet

 

Deftiges Buffet mit regionaler Prägung und dem gewissen Extra.

Regionale Spezialitäten wie der Krustenbraten und überregionale Spezialitäten wie Räucherschinken auf Honigmelone machen den Reiz dieses Buffets aus.

 

Räucherschinken auf Honigmelone
herzhafter Räucherschinken serviert mit fruchtiger Melone


Gebratene Hähnchenschenkel
auf hausgemachtem Kartoffel – Specksalat

Rosa gebratenes Roastbeef
geschmackvoll angerichtet und serviert  mit Sahnemeerrettich

Mariniertes Gemüse
nach Art des Hauses eingelegte Zucchini, Auberginen  und Champignons
 
frischer Salat mit Hausdressing
aus Gurke, Tomate, Paprika, Mais und Blattsalat, wahlweise serviert mit Joghurtdressing oder Essig - Öl – Vinaigrette

gemischte Aufschnittplatte
aus Rohwurst, Salami und Schinken
 
Käse - Lauchcremesuppe
mit  Hackfleisch, Porree und Käse zubereitet und mit frischen Kräutern

Krustenbraten auf Sauerkraut
deftiger Schweinebraten serviert mit hausgemachtem Sauerkraut und Salzkartoffeln

Wildlachsmedaillons
vom Grill auf Lauchbeet serviert mit Reis

Mousse von weisser und brauner Schokolade
ein Klassiker der Schaumspeisen serviert mit Vanillesoße

Fruchtige Beerengrütze
aus Waldbeeren serviert mit Vanillesoße

Internationale Käseauswahl
Käseecken aus Rind und Schafsmilch serviert mit Tafeltrauben
 
Gemischter Brotkorb
aus Partybrötchen hell und dunkel dazu Baguette serviert mit Butter und Schmalz

 


Buffetpreis ohne Getränke

   
Preis ab 20 Personen 35,50 €


Buffetpreis inkl. Getränkepauschale

   
Preis ab 20 Personen 64,50 €